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丹波産黒豆
丹波産黒豆
300g 2,376円(税込)
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おせち料理などご祝儀の膳にのる縁起ものとしての黒豆は、多くの薬効を秘めた、まさに完璧と呼べる健康食品です。
古書の中で「水に属して腎に入るれば水をおさめ張れるを消し、気をさげ風熱を補い血をいかし毒を解く」と黒豆の薬効が記されています。
また、中国では腎を補うものとして黒豆の薬効が最も強いと考えられてきました。漢方の腎とは体の成長や生殖をつかさどる場所とされ、いわば生命エネルギーの源です。
日本で黒豆が不老長寿の薬と呼ばれるように中国でも健康食品とうたわれております。

当社の丹波産黒豆は本年度の黒豆の中で特別粒大きいの極上品を扱っております。
ふっくらとして大変柔らかく煮上がります。市販の煮豆は甘すぎると近頃お正月料理に手作りされる方が大変増えてまいりました。
また、甘い煮豆だけでなく健康に大変良い黒豆酒や酢黒大豆としてお使いくださる方も多いようです。
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