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かんぴょう
かんぴょう
50g 594円(税込)
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栃木産の肉厚の最高級のかんぴょうです。
かんぴょうは、ゆうがおの実の白い果肉を細長く剥き、天日干ししたものです。
戻し方は、水に五分〜十分間漬け、少量の塩でよくもみ、水で洗い流してから調理します。
お寿司には戻したかんぴょうを醤油、みりん、だしでよく煮詰めて、のり巻きの芯に、又、その他細あげとの煮合せ、玉子とじ、みそ汁、かんぴょうに薄味をつけてから白和え、昆布巻きやロールキャベツを巻く時にお使い下さい。
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